Das sind wir
Wir sind Dominika & Emilie und tüfteln in unserer Freizeit an unserem gemeinsamen Ziel - nachhaltige Ernährung nicht nur in der Stadt, sondern auch auf dem Land genießen zu können. Seit Dezember 2020 ist Babsi eine vom BMBF geförderte Projektidee und Teil des Wettbewerbs “Gesellschaft der Ideen”.
Unsere Story
Wie alles begann
Die vegane und vegetarische Küche ist vielfältig und voll von wunderbaren Geschmackserlebnissen. Eine Erkenntnis, die leider noch nicht in allen Ecken Deutschlands angekommen ist. Kennt ihr das, wenn ihr auf Reisen seid und froh sein könnt, wenn über ein einziges veganes Gericht auf der Karte ist? - Mal vom Geschmacklichen ganz abgesehen. Diese Erfahrung haben wir alle auch schon das ein oder andere Mal gemacht. Also haben wir unsere Köpfe zusammengesteckt.
Wer oder was ist "Babsi"?
Die Initialzündung lieferte unsere Gründerin Dominika. “Als ich den ersten Konzeptentwurf schrieb, war mir klar, dass es mir nicht nur um die Verbreitung von nachhaltiger Ernährung geht. Auch soziale Teilhabe und zwischenmenschliche Begegnungen sind mir wichtig! Ich war geprägt von der Erfahrung meiner Großmutter, die aus gesundheitlichen Gründen umziehen musste und sich in der neuen Stadt einsam fühlte. Ihr ist auch der Name BABSI gewidmet - ‘babcia’ ist polnisch und bedeutet Großmutter.”


Eine Idee wächst
Der Wettbewerb für soziale Innovationen “Gesellschaft der Ideen” kam wie gerufen. Dominika schrieb sich ihre Idee von der Seele und holte Julia und Kamil mit ins Boot. Durch die Förderung konnten wir unsere Idee weiter ausfeilen, PartnerInnen finden, Theorie in Praxis umsetzen und weiter wachsen - inzwischen sind wir zu fünft.
Unser Team

Dominika
Vorstandsvorsitzende

Emilie
Ernährungsexpertin
