Babsi in Schleswig-Holstein: Unsere Partner
Der Austausch und die Zusammenarbeit mit anderen engagierten Organisationen sind uns sehr wichtig. Wir engagieren uns an der Schnittstelle zwischen Ernährung, Tourismus und Bildung und sind daher an die Kooperation mit Expert:innen in verschiedenen Bereichen angewiesen. Nur so können wir unsere Idee in die Breite und Weite tragen.
Kooperationen: Gemeinsam schmeckt es einfach besser
Als Verbund von touristischen Unternehmen an der Ostseeküste, ist die Ostsee-Holstein Tourismus e.V. ein perfekter erster Netzwerkpartner. Die Geschäftsführerin Katja Lauritzen war von der Idee einer Zusammenarbeit sofort begeistert.
“Gesunde und vegane Ernährung wird uns in den nächsten Jahren noch sehr begleiten. Das Bewusstsein der Gäste wächst gerade erst. Insofern wollen wir unsere Gastronomie und Anbieter mit diesem Projekt gern helfen zu sensibilisieren.”
Katja Lauritzen, Geschäftsführerin Ostsee-Holstein-Tourismus e.V.
Ein kulinarisches Aushängeschild in der Ostsee-Region: der Verein FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. Dieser steht für frische, qualitativ hochwertige und lokale Lebensmittel ohne Zusatzstoffe. Er vereint regionale Produzent:innen mit Gastronom:innen und zeigt, was eine nachhaltige Gastronomie ausmacht. Durch unsere Kooperation können wir spannende, nachhaltigkeitsorientierte Betriebe kennenlernen und gemeinsam dafür sorgen, dass in unseren Veranstaltungen, regionale Zutaten zum Einsatz kommen.
Für die inhaltliche Entwicklung unserer Veranstaltungen haben wir auch eine perfekte Unterstützung gefunden. Slow Food e.V. ist eine weltweite Bewegung, die sich für gute, saubere und faire Lebensmittel für alle einsetzten. Mit zwei tollen Menschen, die sich für Slow Food in Lübeck einsetzten, brainstormen wir regelmäßig zur Programmgestaltung unserer Veranstaltungen.
“Essen schafft Verbundenheit – zwischen Generationen, mit den Menschen und den Lebensmitteln aus unserer Region, mit dem Land. Die Idee von Babsi, traditionelle Gerichte mit weniger oder ohne Fleisch zuzubereiten, macht Geniessen enkeltauglich.”
Frank Buchholz, Slow Food Lübeck
Gemeinsam erreichen wir mehr
Auch in anderen Regionen möchten wir die Babsi-Philosophie verbreiten. Wir bieten wertvolle Informationen sowie praktische Unterstützung, um die pflanzliche Ernährung einfach, nachhaltig und lecker in der Region zu verbreiten. Du findest, du passt perfekt zu unseren Zielen und Vorstellungen?
Melde dich gerne bei uns und wir stellen gemeinsam ein tolles Projekt auf die Beine. Du erreichst uns unter hello@babsi.community