Veranstaltung

Vegane Entenkeule

Vegane Entenkeule

Wir sind begeistert, euch heute ein besonders kreatives und delikates Rezept vorstellen zu können, das von unserer Zusammenarbeit mit dem Brechtmann Restaurant inspiriert ist!
Obwohl das exklusive Rezept des Restaurants ein gut gehütetes Geheimnis bleibt, möchten wir euch dennoch eine ebenso köstliche Option präsentieren, die ihr zu Hause nachkochen könnt. Obwohl es mehrere Schritte erfordert, ist das Ergebnis den Aufwand absolut wert. Unsere vegane Entenkeule aus Pilzen, liebevoll in Reispapier gewickelt, ist eine wahre Gaumenfreude.

Vegane Entenbrust

Vegane Entenbrust

Wir freuen uns, euch ein köstliches Rezept für vegane Entenbrust präsentieren zu können, das von unserer Zusammenarbeit mit dem Brechtmann Restaurant inspiriert ist! Während wir das exklusive Rezept des Restaurants nicht verraten können (es bleibt ihr kleines Geheimnis!), möchten wir euch dennoch ein genauso leckeres Gericht vorstellen, das ihr ganz einfach zu Hause nachkochen könnt. Taucht ein in die Welt des Genusses und lasst euch von diesem Gericht verzaubern!

Kochveranstaltungen im Rollbergkiez 2023: Ein Rückblick

Kochveranstaltungen im Rollbergkiez 2023: Ein Rückblick

Ein ereignisreiches Jahr liegt hinter uns, in dem wir mit Freude und Genuss drei unvergessliche Kiezkochaktionen im Rollbergkiez erleben durften. Die Veranstaltungen am 7.7., 1.9. und 15.12. waren kulinarische Highlights, die wir gemeinsam mit großartigen Partner:innen und engagierten Teilnehmer:innen gestaltet haben. Im Jahr 2023 durften wir auf die großzügige Unterstützung bekannter sowie neuer Partner:innen zählen….

Babsi in Schleswig-Holstein: Unsere Partner

Babsi in Schleswig-Holstein: Unsere Partner

Der Austausch und die Zusammenarbeit mit anderen engagierten Organisationen sind uns sehr wichtig. Wir engagieren uns an der Schnittstelle zwischen Ernährung, Tourismus und Bildung und sind daher an die Kooperation mit Expert:innen in verschiedenen Bereichen angewiesen. Nur so können wir unsere Idee in die Breite und Weite tragen. Kooperationen: Gemeinsam schmeckt es einfach besser Als…

Babsi in Schleswig-Holstein: Unser erstes Projekt

Babsi in Schleswig-Holstein: Unser erstes Projekt

Für unser erstes Projekt fanden wir eine perfekte Region: Die Ostseeküste ist ländlich geprägt und begrüßt jedes Jahr viele Tourist:innen, die an der lokalen Küche interessiert sind. Angeboten werden hier überwiegend Fischgerichte, die sich nicht einfach auf eine pflanzliche Weise umsetzen lassen. Also haben wir uns dies als Challenge genommen! Unser großer Auftakt Unser Abenteuer…

Der Geschmack von Gemeinschaft: Kochveranstaltungen im Rollberg verbinden Kreativität, Freude und Nachhaltigkeit

Der Geschmack von Gemeinschaft: Kochveranstaltungen im Rollberg verbinden Kreativität, Freude und Nachhaltigkeit

In den Straßen des Rollbergviertels, wo das Summen des Alltags manchmal die leiseren Töne übertönt, haben wir Koch-Events veranstaltet, bei denen Menschen zusammenkamen: Unterstützt vom Kiezanker e.V., haben wir an drei Abenden nicht nur kulinarische Besonderheiten hervorgebracht, sondern auch eine Gemeinschaft, die Geschichten, Lachen und Köstlichkeiten teilte. Das Besondere an Kiezanker e.V. ist, dass es…

Kochaktion im Rollberg

Kochaktion im Rollberg

Ein kleiner Einblick in unsere zweite Kochaktion im Rollberg, die vor einer Woche stattgefunden hat. Wir sind total begeistert, dass trotz dem Schietwetter so viele Menschen gekommen sind, um gemeinsam zu kochen und zu verkosten. Zwar hat das Kochen ein bisschen länger gedauert, dafür hat es aber umso besser geschmeckt! In zwei Wochen sehen wir…